アウトドア × 炭
私たちのミッション
BBQやキャンプなどで、炭を使う方が増えてきました。
それも安い炭ではなく、少し良い炭を使う方が増えているようで、私たちはとても嬉しく感じています。
炭火文化のすそ野が広がることを嬉しく思う反面、炭の廃棄の仕方などの問題も増えているようにも感じています。
炭のプロとして、炭の販売だけにとどまらず、炭の基礎知識・炭の選び方・着火方法・使い終わった後の処理の仕方など、広く情報を共有してまいりたいと思っています。
取扱商品「BLACK CHARCOAL」
「美味しい食事と楽しい時間のために、ほんの少し良い炭を。」をコンセプトにしたBBQ/キャンプ用の海外産黒炭をご紹介します。
業務用炭と比べて軟質なために、火持ちはあまり良くありませんが、着火性が高いためにBBQやキャンプなどで愛用されています。
ベトナム産ユーカリを原木としたもので、備長炭生産の知見を生かして生産しており、海外産黒炭の中では高品質な商品です。
また、植林を行いながら生産を行っていますので、環境に優しい商品です。
取扱商品「岩手 切炭」
BBQ/キャンプ用黒炭として、高品質ながら使いやすい国産商品をご紹介します。
岩手県産のナラを原木とした黒炭で、着火性・火力・火持ちにとても優れています。
海外産の黒炭と比べて、煙や臭いが出ることが無いので、食材の美味しさを最大限に引き出します。
BBQやキャンプのみならず、飲食店でも使用されるぐらい高品質な商品です。
食材にこだわられる方、炭にもこだわってみてはいかがでしょうか。
適切な大きさに成長した原木のみを伐採して炭にしている為、森に良い循環を生み出し環境保全にもつながっています。
取扱商品「かながわの薪」
神奈川県西部にて間伐された広葉樹の薪をご紹介します。
樹種は、サクラ・クヌギ・コナラ・ケヤキなどの混合で、1箱に約12kg入っています。
「長いタイプ」と「カットタイプ」があります。
私たちの地元 神奈川県の森林面積は、県土の40%近く(2018年時点)を占めます。
県西部の森林は、県民にとっての重要な水源であり、水源エリアの森林が多彩で元気で活力があることが重要です。
地元 神奈川県の間伐材を資源として利用することで、神奈川の森林・山の再生や環境保全の一助になればと考えております。
取扱商品「スウェーデントーチ」
神奈川県西部にて間伐された針葉樹を使用したスウェーデントーチをご紹介します。
樹種は、杉などの針葉樹で、直径25~30cm程度 高さ40cm程度のトーチです。
切り込みが3本入っておりますので、この中に着火剤や炭を入れて着火できます。
燃やすだけでなくインテリアとしても活用できます。