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BBQ/キャンプ × 炭

私たちのミッション

BBQやキャンプなどで、炭を使う方が増えてきました。
それも安い炭ではなく、少し良い炭を使う方が増えているようで、私たちはとても嬉しく感じています。
炭火文化のすそ野が広がることを嬉しく思う反面、炭の廃棄の仕方などの問題も増えているようにも感じています。
 
炭のプロとして、炭の販売だけにとどまらず、炭の基礎知識・炭の選び方・着火方法・使い終わった後の処理の仕方など、広く情報を共有してまいりたいと思っています。

取扱商品「BLACK CHARCOAL」

3kg/箱
「美味しい食事と楽しい時間のために、ほんの少し良い炭を。」をコンセプトにしたBBQ/キャンプ用の海外産黒炭をご紹介します。
 
業務用炭と比べて軟質なために、火持ちはあまり良くありませんが、着火性が高いためにBBQやキャンプなどで愛用されています。
 
ベトナム産ユーカリを原木としたもので、備長炭生産の知見を生かして生産しており、海外産黒炭の中では高品質な商品です。
 
また、植林を行いながら生産を行っていますので、環境に優しい商品です。

取扱商品「岩手 切炭」

3kg・6kg/袋
BBQ/キャンプ用黒炭として、高品質ながら使いやすい国産商品をご紹介します。
 
岩手県産のナラを原木とした黒炭で、着火性・火力・火持ちにとても優れています。
海外産の黒炭と比べて、煙や臭いが出ることが無いので、食材の美味しさを最大限に引き出します。
BBQやキャンプのみならず、飲食店でも使用されるぐらい高品質な商品です。
食材にこだわられる方、炭にもこだわってみてはいかがでしょうか。
 
適切な大きさに成長した原木のみを伐採して炭にしている為、森に良い循環を生み出し環境保全にもつながっています。
 

植林の様子

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